|
|
Ovenschotel Met Aardappels En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardappelen(afkokers)
1 tl komijn
2 grote uien
100 gram doorregen spek
1 vleestomaat
? bosje peterselie
1 el olie, 300 gram rundergehakt
1 el tomatenpuree
zout en peper
1el paneermeel
50 gram belegen goudse kaas
30 gram boter
boter voor de vorm
Voorbereiding:
Aardappels schillen en wassen
1 ui schoonmaken en klein snijden
de andere in ringen
spek fijn snijden
de tomaten wassen en in dunne plakken snijden
peterselie wassen en fijn hakken
kaas grof raspende oven voor warmen op 220?c
aardappels in plakken van 1? cm snijden
ovenschaal invetten
Bereidingswijze:
Aardappels in een pan met ruim water doen.
de komijn toevoegen en de aardappels gaar koken.
de olie verhitten in een koekenpan en de Spekblokjes daarin bakken. De uisnippers bakken tot ze glazig zijn. Het gehakt toevoegen en bakken tot het rul is.
Tomatenpuree,peterselie,zout, peper en paneermeel toevoegen en erdoor roeren.
De tomaten, de uiringen en het gehakt en aardappels in laagjes leggen. Eindigen met een laagje aardappelen. Kaas en botervlokjes er over verdelen en in de voorverwarmde oven bakken
|
|
|